Einen Schritt zurücktreten
Mit dem richtigen Werkzeug mussten Erwachsene immer weniger eingreifen – und die Kinder wurden immer selbstständiger. Lass sie es versuchen, auch wenn es etwas länger dauert.
Hinter doddl stehen 10 Jahre Forschung und Tests. Diese Studie ist der nächste Schritt in unserem Anspruch an Qualität – und daran, bei jeder Mahlzeit etwas Positives zu bewirken.
Jede:r kann behaupten, das eigene Geschirr fördere die Entwicklung. Wir haben Kita-Fachkräfte gebeten, unseres auf die Probe zu stellen.
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- 1 Jahrder Mahlzeiten
Wenn dein Kind mit dem Löffel frustriert ist oder mehr Essen auf dem Boden landet als im Mund, machst du nichts falsch. Kleine Hände, Griff und Koordination entwickeln sich noch – und das meiste Besteck ist dafür nicht gemacht. Sieben Kitas haben ein Jahr lang beobachtet, was sich ändert, wenn das Werkzeug passt.
Weniger Tränen und Stress am Tisch
Vom Wutanfall zur entspannten Mahlzeit
Vor doddl sah das Kita-Team es jeden Tag: Kinder, die weinten, weil sie das Essen nicht zum Mund bekamen, Teller, die auf den Boden geschoben wurden, und Frust, der im Lauf der Mahlzeit wuchs.
Mit doddl stellten die Fachkräfte weniger Tränen am Tisch fest, spürbar ruhigere Mahlzeiten und Kinder, die sich länger auf ihr Essen konzentrierten. Teller, die an ihrem Platz blieben, und Ränder, die das Essen auf den Löffel schoben, bedeuteten mehr erfolgreiche Versuche – und viel weniger Frust.
Weniger Mühe, weniger Stress: Wenn Kinder es selbst schaffen, gibt es viel weniger Grund zum Ärgern – für sie und für dich.
Design für kleine Hände zählt
6-mal mehr Kinder nutzten den Griff, den sie später zum Halten eines Stifts brauchen
Bevor doddl kam, beobachtete das Kita-Team drei Monate lang, wie Kinder mit herkömmlichem Besteck aßen. Das haben sie gesehen.
Herkömmliches BesteckDünne Griffe ließen Kinder mit der ganzen Faust zupacken, statt einen feineren Fingergriff aufzubauen. Nur 11,5 % nutzten den weiterentwickelten Pinzettengriff.
doddlKonturierter Griff. Geformt, um den richtigen Griff zu fördern und zu entwickeln. 72,4 % der Kinder nutzten mit doddl beständig den weiterentwickelten Pinzettengriff. Das ist der Griff, den man für einen Stift braucht.
Herkömmliches BesteckLange Löffel erforderten eine Drehung des Handgelenks, die die meisten Kinder unter zwei Jahren noch nicht schaffen. Also hoben sie die Ellbogen, zogen die Schultern hoch oder lehnten sich mit dem ganzen Körper vor, um das Essen zum Mund zu bringen.
doddlKurz und stabil. Kein umständliches Verdrehen des Handgelenks, um den Mund zu erreichen – stattdessen einfache, flüssige, direkte Bewegungen.
Herkömmliches BesteckGroße Teller, breiter als die Schultern eines Kindes, bedeuteten mehr Verdrehen, mehr Zappeln, mehr Kraftaufwand und weniger Konzentration.
doddlTeller und Schalen in Kindergröße. Passend für einen kleinen Körper, damit Kinder ruhig und konzentriert bleiben.
Die Griffform war das Designmerkmal, das das Kita-Personal am häufigsten erwähnte.
„Verkleinerte Versionen von Geschirr für Erwachsene werden den Bedürfnissen des Kindes nicht gerecht … Kinder sind keine kleinen Erwachsenen“
Warum es gerade jetzt wichtig ist: 77 % der Grundschullehrkräfte haben seit 2020 einen Rückgang der Feinmotorik bei Kindern beobachtet*. Der Esstisch ist einer der einfachsten Orte, um sie aufzubauen – mit dem richtigen Werkzeug. *YouGov-Umfrage unter Grundschullehrkräften, veröffentlicht von Tes (Mai 2025).
Weniger Kleckerei, mehr Essen
Weniger Essen auf dem Boden. Mehr Essen im Kind.
99.5%der Kinder waren mit dem doddl Löffel erfolgreich, wenn sie Essen vom Teller zum Mund führten
Das Kita-Team bemerkte außerdem weniger Essen auf dem Boden, weniger Tränen am Tisch und Kinder, die länger bei ihrem Teller blieben.
„Ein Kind, das seinen Teller regelmäßig auf den Tisch kippte … kippt das Essen seit der Nutzung der [doddl] Teller, Löffel und Gabeln nicht mehr systematisch aus.“
Das heißt: weniger Aufräumen für dich und mehr Essen dort, wo es hingehört.
Ermutigt Kinder, neue Lebensmittel zu probieren
Der Tag, an dem aus einem Erbsenverweigerer ein Erbsenaufspießer wurde
Ein 2-jähriges Kind in der Kita weigerte sich, Erbsen zu essen. Jedes Mal. Dann bekam es eine doddl Gabel.
Zuerst war es ein Spiel: Erbsen zwischen die Zinken stecken. Dann, nach und nach, aufspießen und zum Mund führen. Zwei andere Kinder am Tisch schauten zu, nahmen ihre eigenen Gabeln und machten es nach.
„Ein 2-jähriges Mädchen … das früher sehr wenig aß. Mit dem [doddl] Besteck interessiert es sich für Essen, probiert und isst leichter.“
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der befragten Kita-Leitungen sagten, dass die doddl Werkzeuge Kindern halfen, bei schwierigen Lebensmitteln wie Erbsen und Linsen dranzubleiben, statt wie zuvor den Teller abzulehnen. Und es war nicht nur ein Kind. Nach Einführung der doddl Gabel beobachteten die Fachkräfte, dass Kinder mehr Gemüse und Hülsenfrüchte aßen, etwa Erbsen, Karotten, Linsen und Kichererbsen. Essen aufspießen und zum Mund bringen zu können, machte schwierige Lebensmittel zu einer Herausforderung, die Kinder annehmen wollten – und dieser Erfolg motivierte sie, weiterzuessen.
Was das bedeutet: Wenn ein Kind das Essen erfolgreich auf die Gabel bekommt, ist es viel eher bereit, es zu probieren.
Neue Fähigkeit – schnell gelernt
Veränderung, die man schnell sieht
Die Fachkräfte mussten nicht lange warten. Schon in den ersten Wochen hielten die Kinder den Löffel beständig mit einem Griff, der zu ihrer Phase passte, und brauchten weniger Hilfe von Erwachsenen.
Und es blieb nicht dabei. Die Fortschritte bauten sich mit jedem neuen Teil weiter auf: erst der Löffel, dann die Gabel.
„Das Kind sah mich an … stolz auf seinen Erfolg … und wiederholte die Bewegung für mich ganz konzentriert und stolz.“
Auch die Eltern bemerkten es. Viele sahen, dass ihre Kinder zu Hause selbst essen wollten, und holten sich doddl nach Hause.
Was das bedeutet: Wenn Kinder es selbst schaffen, wollen sie weitermachen – bei jeder Mahlzeit.
Wer uns auf die Probe gestellt hat
Die Studie wurde von COGEHAM durchgeführt, einem gemeinnützigen Verbund aus sieben Kitas in Metz (Frankreich). Die Fachkräfte wurden in strukturierter Beobachtung geschult, und über 97 % der Familien willigten in die Teilnahme ihrer Kinder ein.
Zuerst beobachteten sie Kinder beim Essen mit herkömmlichem Besteck und Geschirr. Dann wurde doddl eingeführt, und sie hielten fest, was sich über ein Jahr voller Mahlzeiten veränderte.
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- 194Kinder von 0–4 Jahren
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Wir investieren weiter in Forschung, weil es für dein Kind wirklich zählt.
Zurück zu den Fingern – das ist Fortschritt
Der Schritt zurück, der eigentlich ein Schritt nach vorn ist
Einige Wochen nachdem sie den Löffel beherrschten, begannen Kinder in jeder Kita, wieder zu den Fingern zu greifen, ihr Essen anzufassen oder mit den Händen zu essen. Manche Eltern sahen das auch zu Hause und befürchteten, ihr Kind hätte die Fähigkeit verloren.
Die Forschenden fanden das Gegenteil heraus. Sobald das Halten des Löffels automatisch klappt, ist das Gehirn eines Kindes frei, sein Essen richtig zu erkunden – und die Finger verraten, was ein Löffel nicht kann: ob das Essen warm, weich, klebrig oder hart ist. Danach kehrten die Kinder von selbst zum Löffel zurück, selbstbewusster als vorher.
Lass den Löffel auf dem Tisch liegen und dein Kind selbst wählen. Du musst es nicht korrigieren oder das Besteck wegnehmen. Das gibt sich von allein.
Vier Dinge, die dir das Kita-Team sagen würde
Diese Tipps stammen direkt aus den Beobachtungen der Fachkräfte.
Aus schwierigen Lebensmitteln ein Spiel machen
Erbsen, Linsen und Bohnen sind schwer zu schöpfen, aber toll zum Aufspießen. Gib deinem Kind eine Gabel, die es kontrollieren kann, und lass es experimentieren.
Achte auf die Tellergröße
Ein Teller, etwa so breit wie die Schultern deines Kindes, hielt Kinder ruhiger und konzentrierter als ein großer Erwachsenenteller.
Lass sie ihr Werkzeug wählen.
In der Studie bekamen die Kinder zunächst den Löffel für Suppe und Nachtisch und die Gabel für das Hauptgericht. Mit der Zeit wählten sie selbst das passende Besteck fürs Essen. Leg beides auf den Tisch und lass dein Kind entscheiden.
Mahlzeiten sind eine so wichtige Chance
„Das richtige Werkzeug kann für die aktuelle und künftige Entwicklung einen echten Unterschied machen“
„Diese Ergebnisse zeigen: Wenn Kinder das richtige Werkzeug haben und die Möglichkeit, es zu erkunden und zu üben, kann das einen echten Unterschied für ihre aktuelle und künftige Entwicklung machen.
Besonders aufgefallen ist mir das Ergebnis zum „scheinbaren Rückschritt“. Viele Eltern geraten in Panik, wenn ihr Kind schon versucht hat, Besteck zu benutzen, und dann wieder mit den Fingern isst. Dass das ein normaler Teil des Lernens ist und ein Zeichen von Fortschritt sein kann, wird viele Familien beruhigen.
Als Health Visitor ermutige ich Familien, Mahlzeiten gemeinsam zu genießen – als so viel mehr als nur Essen. Sie sind eine so wichtige Gelegenheit für Kinder, andere Fähigkeiten zu lernen und zu üben, etwa Feinmotorik, Sprache und soziales Miteinander.
Da immer mehr Kinder in die Schule kommen, die weniger gut selbstständig essen können, sind ganz alltägliche Familienmahlzeiten eine der besten Gelegenheiten, sie darauf vorzubereiten.“ Ruth Watts, Health Visitor
„Meine Töchter sind jetzt 7 und 8 Jahre alt. doddl war vor Jahren ein wichtiger Teil unserer Beikostzeit – deshalb empfehle ich die Produkte täglich Familien. Beikost, selbstständiges Essen und die spätere Handentwicklung unterstützen zu können, ist großartig“