Paprika-Muffins
Erfahre, wie man diese fluffigen, käsigen Paprika-Muffins macht.
👶🏻Geeignet ab 6 Monaten (für junge Babys in Streifen schneiden)
🥣Ergibt 12 Muffins
❄️Bis zu 3 Monate einfrierbar
Zutaten:
-1 große rote Paprika, fein gewürfelt
-175 g selbstaufgehendes Mehl
-1 Ei
-50 g Butter
-75 ml Vollmilch
-75 g Cheddar, gerieben
-1 TL salzarmes Tomatenmark
-¼ TL Knoblauchpulver
-½ TL getrocknete Kräutermischung
-Eine gute Mühle schwarzer Pfeffer
Zubereitung
-Vermenge das Ei, die Butter, die Milch, das Tomatenmark und die fein gewürfelte Paprika
-Gib 55 g des Käses dazu (halte 20 g zum Bestreuen vor dem Backen zurück)
-Siebe das Mehl ein und gib die Gewürze dazu, dann vermische gründlich, bis alles verbunden ist
-Teile die Mischung gleichmäßig auf 12 Muffinformen auf, dann streue den restlichen Käse oben auf deine Muffins
-Backe bei 180 °C Umluft 22 Minuten, bis sie goldbraun sind
Rezept exklusiv gemacht für doddl von Jess von babyled_bears. Diese Muffins sind wunderschön auf dem speziell gestalteten doddl Kleinkindteller präsentiert.