Einfache Erbsen-Karotten-Paella mit Garnelen!

Ein lustig aussehendes, großartig schmeckendes, einfach zu machendes Gericht für alle.

Wie wäre es, wenn du diese köstliche Erbsen-Karotten-Paella machst? Jede Menge leckeres Gemüse und auch Eiweiß. Ob du mit diesem köstlichen Gericht Gesichter legen möchtest, bleibt ganz dir überlassen!

Zutaten

• 200 g Paella-Reis
• 1 große Knoblauchzehe (zerdrückt)
• 2 kleine Lauchstangen, fein geschnitten
• 900 ml salzarme Hühnerbrühe
• 120 g TK-Erbsen
• 1 Karotte (gerieben)
• 1 Zucchini (gerieben)
• 50 g reifer Käse (gerieben)
• 140 g gekochte Garnelen (oder gekochtes Hähnchen)
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Gib Reis, Knoblauch und Lauch in eine große mikrowellengeeignete Schüssel und gieße 400 ml Brühe dazu. Mit Frischhaltefolie abdecken und 10 Minuten bei höchster Stufe in der Mikrowelle garen.
Schritt 2
Rühre den Reis um, gib dann weitere 250 ml der restlichen Brühe dazu, decke ab und gare erneut 3 Minuten bei höchster Stufe.
Schritt 3
Rühre den Reis erneut um, gib dann die TK-Erbsen, die Zucchini und die restliche Brühe dazu. Decke ab und gare auf derselben Stufe weitere 8 Minuten.
Schritt 4

Rühre den Käse und die gekochten Garnelen (oder gekochtes Hähnchen, wenn du magst) unter und lass die Paella 2 Minuten ruhen. Streue noch etwas Käse darüber, leg dein Gesicht und serviere. (Gib gekochte grüne Bohnen als Haare dazu!)  

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