Dieser gemüsereiche Reis ist leicht gewürzt und damit eine wunderbare Einführung in Curry-Aromen für Babys.
Du kannst jedes Gemüse verwenden, das du zur Hand hast, und anders als eine klassische Variante wird dieses Baby-Biryani komplett in einem Topf gekocht!
🌱Für Veganer:innen geeignet
🍲Alles-in-einem-Topf
Zutaten
2 Tassen Basmatireis
4 Tassen Wasser
1 EL Currypulver
1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
4 Gewürznelken
2 Kardamomkapseln
1 Zimtstange
1/4 Blumenkohl
1 Karotte
60 g grüne Bohnen
2–3 EL TK-Erbsen
OPTIONAL: zusätzliche Würze für die Großen, z. B. Salz, Ingwer, frische grüne Chilis und frischer Koriander
Zubereitung
-Wasche den Reis und gib ihn mit dem Wasser und den Gewürzen in einen Topf
-Schäle und reibe die Karotte, schneide die grünen Bohnen in 2 cm große Stücke und den Blumenkohl in kleine Röschen, dann gib alles zum Reis
-Koche den Reis im Reiskocher, Instant Pot oder auf dem Herd, bis das Wasser vollständig aufgesogen und der Reis locker und fluffig ist
-Entferne Zimtstange, Kardamomkapseln und ganze Nelken
-Rühre die TK-Erbsen unter und lass sie durch die Hitze des Reises erwärmen
-Serviere den Reis mit Naturjoghurt, Gurke oder geröstetem Gemüse
Dieses Baby-Biryani-Rezept ist eine wunderbare Möglichkeit, deinem Kleinen neue Geschmäcker und Konsistenzen näherzubringen. Wie wäre es, wenn du es ausprobierst? Und denk daran, ein Foto hochzuladen und uns zu markieren: @doddl!
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Rezept, exklusiv entwickelt für doddl doddl von Jess von babyled_bears. Begeistert von unserem/unserer hier abgebildeten Kleinkindgabel und dem -löffel? Erfahre hier mehr über die doddl Ess-Produkte.
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