Dieser super einfache Teig kommt tatsächlich mit nur zwei Zutaten aus – Joghurt und selbstaufgehendem Mehl!
Du kannst den 2-Zutaten-Pizzateig im Voraus zubereiten und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Bringe ihn vor dem Verwenden einfach auf Zimmertemperatur.
Das ist ein tolles Rezept, um deine Kleinen in der Küche einzubinden. Nimm ein doddl Kindermesser zum Schneiden des Gemüses für den Belag. Lass dein Kleines den Belag für die eigene Pizza aussuchen und ein eigenes Design gestalten. Sprecht darüber, was es aussucht, und ermutige es, ab und zu auch neue Geschmäcker auszuprobieren.Am besten gelingt das Rezept mit griechischem Joghurt, aber du kannst es vegan machen, indem du stattdessen einen milchfreien Naturjoghurt verwendest.
Zutaten
-1 Tasse Vollfett-Griechischer Joghurt oder milchfreie Alternative
-1 3/4 Tassen selbstaufgehendes Mehl (plus etwas Mehl zum Bestäuben)
-3/4 Tasse Pizzasauce
-Belag nach Wahl (bei uns: Paprika, Champignons, rote Zwiebel, frisches Basilikum und Käse)
Zubereitung
-Heize den Ofen auf 200 °C Umluft vor
-Verrühre Joghurt & Mehl in einer Schüssel, bis ein Teig entsteht, gib ihn auf eine bemehlte Fläche und knete ihn; füge mehr Mehl hinzu, falls der Teig zu feucht ist
-Teile den Teig in zwei Kugeln und rolle sie zu Pizzaböden aus
-Bestreiche den Pizzaboden mit Sauce und verteile den Belag darauf
-Backe die Pizza 20 Minuten, bis der Käse Blasen wirft und der Rand braun ist
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