Hafer, Nussmus und Banane – eine unschlagbare Kombination! Hier ein Rezept, das alles in einem köstlichen Haferriegel vereint.
Zutaten
65 g zarte Haferflocken
100 g Mehl (Type 405)
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Vanilleextrakt
65 g Kokosöl
60 g Mandelmus
1 zerdrückte Banane
2 EL Ahornsirup
80 g Heidelbeeren*
Zubereitung
Heize den Ofen auf 180 °C Umluft vor
Schmilz Kokosöl und Mandelmus zusammen und zerdrücke die Banane. Gib alle Zutaten außer den Heidelbeeren in eine Schüssel und verrühre alles gründlich
Hebe die Heidelbeeren unter
Lege eine flache Backform mit Backpapier aus (ich habe eine 18 x 18 cm Backform verwendet)
Gib die Masse in die Backform und drücke sie mit der Rückseite eines Löffels flach. Backe bei 180 °C Umluft 25 Minuten
Vor dem Schneiden in Riegel oder Quadrate abkühlen lassen!
Mit Joghurt und Obst servieren
Für Babys ab 6 Monaten geeignet
Für Veganer:innen geeignet
In einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren
Bis zu 3 Monate einfrierbar
*Achte immer darauf, Heidelbeeren für jüngere Babys flach zu drücken oder in winzige Stücke zu schneiden, um Erstickungsgefahr zu vermeiden
Probier diese köstlichen Heidelbeer-Haferriegel aus und erzähl uns, wie es dir gelingt – oder poste ein Foto vom Ergebnis und markiere uns mit @doddl.
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