Die nächste Phase … echtes Essen – Geschmäcker, Konsistenzen und Aromen!

Der Prozess der Beikost kann überwältigend wirken, aber er sollte auch Spaß machen!

Du führst dein Baby in die aufregende Welt der Geschmäcker, Konsistenzen und Aromen ein! Hier ein paar nützliche Tipps und Ratschläge von Claire Burgess, Familienberaterin, Bespoke Family Ltdbereitgestellt wurde.

Die Beikost-Reise beginnen

„Sehr oft, wenn wir beginnen, unsere Babys ans Essen heranzuführen, denken wir, es müsse fad, einfach und nicht sehr lustig sein! Das ist absolut nicht der Fall. Wir möchten unseren Babys die wunderbare Welt des Essens zeigen. Und wie sie sich Zeit nehmen können, neue Geschmäcker, Konsistenzen und Aromen in all den erstaunlichen Lebensmitteln, die wir haben, zu erkunden!

Neue Geschmäcker, Konsistenzen und Aromen!

Babys müssen ihr Essen berühren, schmecken, riechen und sogar hören, um zu lernen, was es heißt zu essen und Essen zu genießen. Wenn wir unsere Babys zuerst ans Essen heranführen, ist eine der ersten Entscheidungen „wie?“. Du musst entscheiden, ob du dein Baby an ganze Stücke Essen heranführst (bekannt als Baby-led Weaning). Oder ob du das Essen pürierst und deinem Baby mit einem Babylöffelfütterst, oder ob du eine Mischung aus beidem machst?

Mit welchen Lebensmitteln beginnen?

Sobald du weißt, welchen Ansatz du wählst, kannst du beginnen zu überlegen, was du zuerst einführst! Viele Bücher sagen, du solltest eine Auswahl an Obst und Gemüse einführen. Ich würde jedoch stark empfehlen, mit grünem Gemüse zu beginnen. Es hat den bittersten Geschmack, an den sich dein Baby gewöhnen muss. Aber das wird sich langfristig für dich auszahlen. Wenn du mit süß schmeckenden Lebensmitteln beginnst, förderst du bei deinem Kind die Entwicklung dieser „Naschkatze“, die wir idealerweise vermeiden möchten. Indem du zuerst das grüne Gemüse anbietest und dann anderes Gemüse einführst, wirst du feststellen, dass dein Baby diese Geschmäcker akzeptieren wird.

Ignoriere die komischen Gesichter!

Babys machen komische Gesichter beim Essen. Denk nicht, dass das bedeutet, dass es ihnen nicht gefällt, das ist sehr oft nicht der Fall. Sie lernen dabei über die Geschmäcker, Konsistenzen und Aromen. Wenn du Kochsendungen ansiehst, wirst du feststellen, dass Erwachsene beim Probieren von Essen oft Gesichter machen. Und dann sagen, wie sehr sie es lieben! Achte auf deine eigenen Gesichtsausdrücke. Machst du ein Gesicht, das andeutet, dass es vielleicht nicht sehr lecker ist oder etwas, das du nicht magst? Wenn ja, achte darauf, das zu verstecken, denn du möchtest dein Kind und seine Vorlieben nicht beeinflussen. Bist du eine besonders wählerische Esserin mit vielen Lebensmitteln, die du nicht magst? Dann ist es entscheidend, Vielfalt in die Ernährung deines Kindes einzuführen. Es ist wichtig, es vielen verschiedenen Lebensmitteln auszusetzen, um zu vermeiden, dass es ebenfalls besonders wählerisch wird.

Halte die Abwechslung im Gang

Wenn du zuerst Lebensmittel einführst, kannst du das einzeln machen. Also nur Brokkoli oder nur Grünkohl. Aber geh nach ein paar Wochen darüber hinaus und beginne, verschiedenes Gemüse zu vermischen. Der Schlüssel zum gesamten Prozess ist, nicht zu lange in einer Phase der Essenseinführung zu bleiben. Wenn dein Baby also die Erfahrung genießt und gut isst (ob durch Fingerfood oder durch Löffelfütterung), fühl dich frei, dein Baby zu neuen Geschmäckern, Konsistenzen und Aromen weiterzuführen. Wenn dein Baby glücklich das erste Angebot an Gemüse, Eiweiß und Obst isst, überlege, es zu Mahlzeiten weiterzuführen. Hier werden all diese Dinge kombiniert und weitere Geschmäcker eingeführt. Vielleicht mit Dingen wie Käse, Kräutern und Gewürzen und Soßen.

Versuch, wo immer möglich, hausgemachtes Essen zu geben

Versuch wo immer möglich, alle Speisen deines Babys zu Hause zuzubereiten damit du weißt, was drin ist. Du musst die Verwendung von Salz und Zucker im Essen deines Babys vermeiden. Das ist etwas, das du bei gekauften oder verarbeiteten Lebensmitteln nicht einschätzen kannst. Deinem Baby hausgemachtes Essen zu geben ist auch vorteilhaft, weil es sehr unterschiedliche Geschmäcker, Konsistenzen und Aromen hat, im Vergleich zu jeder Packungs- oder Gläschen-Nahrung. Packungs-/Gläschen-Nahrung zu verwenden mag leichter und bequemer sein. Langfristig kann es jedoch dem Verständnis und der Wertschätzung deines Kindes für das Essen, das es isst, abträglich sein. Es kann das Essen nicht auf dieselbe Weise erkunden, wie es das bei hausgemachtem Essen kann.

Dein Kind in einem Hochstuhl zu haben, in dem es bequem aufrecht sitzen kann und vollständig gestützt ist, ist unerlässlich. Achte immer darauf, dass es an den Tisch herangezogen ist. Das beginnt sein Verständnis, am Tisch zu essen. Auch, dass Essen sehr wohl ein geselliger Anlass ist, bei dem es lernt, zu teilen, sich abzuwechseln und Gespräche zu führen. Gib deinem Kind Besteck (altersgerecht und passend zur Größe) wie doddl Babybesteck, oder später doddl Kinderbesteck. Das kann ihm helfen, sich selbstständiger zu fühlen, während es dazu ermutigt wird, Lebensmittel zu seinen eigenen Bedingungen zu probieren. Wenn es den Löffel zum Mund führt, hat es die Kontrolle. Es wird eher bereit sein zu akzeptieren, was am Ende davon ist, als wenn ein Erwachsener es an seinen Mund führt.

Entspann dich – Essen macht Spaß!

Essen muss genussvoll sein. Die ersten Erfahrungen, Lebensmittel zu probieren, am Tisch zu sitzen und mit anderen zu essen, sind entscheidend, um das zu etablieren. Sorge dich nicht, wenn dein Baby an manchen Tagen mehr isst als an anderen. Milch ist bis 12 Monate noch seine Hauptnahrungsquelle – und wir alle sind an manchen Tagen hungriger als an anderen. Zwing oder täusche dein Baby niemals, um es zum Essen zu bringen, da du Vertrauen mit ihm aufbauen musst. Wenn dein Baby vertraut, dass du ihm ein Essen gibst, das für es sicher zu essen ist, wird es essen. Wenn es dazu getäuscht wird, ist das Vertrauen gebrochen, und sehr oft sehen wir dann mehr Essensverweigerung. Bleib entspannt, iss mit deinem Kind (auch wenn es nur ein kleiner Snack ist), und du wirst den gesamten Prozess für euch alle genussvoll machen.“