Dieser mit Gemüse angereicherte Reis ist leicht gewürzt und bietet Babys eine schöne Einführung in die Welt des Currygeschmacks.
Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie zur Hand haben, und im Gegensatz zur traditionellen Variante wird dieses Baby-Biryani komplett in einem Topf gekocht!
🌱 Für Veganer geeignet
🍲 Eintopfwunder
Zutaten
2 Tassen Basmatireis
4 Tassen Wasser
1 EL Currypulver
1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
4 Gewürznelken
2 Kardamomkapseln
1 Zimtstange
1/4 Blumenkohl
1 Karotte
60g grüne Bohnen
2-3 EL gefrorene Erbsen
OPTIONAL: Zusätzliche Gewürze für Erwachsene wie Salz, Ingwer, frische grüne Chilis und frischer Koriander
Verfahren
-Reis waschen, dann mit Wasser und Gewürzen in einen Topf geben
- Die Karotte schälen und reiben, die grünen Bohnen in 2 cm große Stücke schneiden und den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden, dann zum Reis geben
-Kochen Sie den Reis in einem Reiskocher, Schnellkochtopf oder auf dem Herd, bis das gesamte Wasser absorbiert wurde und der Reis leicht und locker ist
- Zimtstange, Kardamomkapseln und ganze Nelken entfernen
- Die gefrorenen Erbsen unterrühren und durch die Hitze des Reises erwärmen lassen
- Mit Naturjoghurt, Gurke oder geröstetem Gemüse servieren
Dieses Baby-Biryani-Rezept ist eine fantastische Möglichkeit, Ihrem Kleinen neue Aromen und Texturen näherzubringen. Probieren Sie es doch einfach mal aus! Und vergessen Sie nicht, ein Foto hochzuladen und uns mit @doddl zu taggen!
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