Eine köstliche Möglichkeit, reife Bananen zu verwerten, und das ohne raffinierten Zucker.
Diese Minibrote mit Himbeeren und Kokosnüssen sind ein leckerer Leckerbissen. Beteiligen Sie Ihren Kleinen, indem Sie mit dem doddl -Kindermesser auch die Bananen in Scheiben schneiden!
Zutaten
280 g selbstaufgehendes Mehl
2 reife Bananen
20g Kokosraspeln
1 Teelöffel Vanilleessenz
1 Teelöffel Backpulver
80ml Kokosöl
120ml Milch oder Milchersatz
2 Eier
1 EL Sirup/Honig*
Handvoll Himbeeren
Zusätzliche Himbeeren und/oder Kokosflocken zur Dekoration
*Honig nur für Babys ab 12 Monaten geeignet
Verfahren
1. Die Bananen in einer Rührschüssel zerdrücken
2. Alle trockenen Zutaten zur zerdrückten Banane hinzufügen
3. Alle flüssigen Zutaten hinzufügen, gut verrühren und dann vorsichtig die Himbeeren unterheben
4. Gießen Sie den Teig in eine Mini-Kastenform und garnieren Sie ihn mit ein paar zusätzlichen Himbeeren und Kokosflocken.
5. 15-20 Minuten bei 180 °C backen. 25 Minuten vorbereiten und kochen
Ergibt 8 Minibrote
Zum Einfrieren geeignet
Geeignet für Kinder ab 6 Monaten
Versuchen Sie, diese leckeren Minibrote mit Himbeer- und Kokosnussgeschmack zu backen, und teilen Sie uns mit, wie es Ihnen ergangen ist – oder posten Sie ein Foto des fertigen Ergebnisses und taggen Sie uns @doddl .
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